Pâtes crémeuses au thon, ricotta et citron
Une sauce douce et citronnée, avec des petits pois fondants
- 15 min
- en tout
- 688
- kcal
- 54 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,20 €
- par pers.
Vous obtenez une assiette généreuse où la ricotta enrobe les pâtes, le thon apporte une texture tendre et le citron réveille chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau à ébullition et mélanger la ricotta, l’huile d’olive, le zeste de citron et le poivre dans un saladier.
4 min - Étape 2 :
Cuire les pâtes pendant 9 minutes, puis ajouter les petits pois pour les 3 dernières minutes de cuisson.
9 min - Étape 3 :
Égoutter les pâtes et les petits pois en conservant 100 ml d’eau de cuisson.
1 min - Étape 4 :
Mélanger les pâtes, les petits pois, le thon, le parmesan et la sauce à la ricotta, puis incorporer progressivement l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
1 min
L'astuce du chef
Ajoutez l’eau de cuisson petit à petit pour détendre la ricotta et obtenir une sauce bien nappante. Vous pouvez remplacer les petits pois par des épinards surgelés hachés.
Valeurs par portion
688kcal
- Protéines
- 54g
- Glucides
- 63g
- Lipides
- 23g
- Fibres
- 6g
dont sucres 7 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
