Bouchées de patate douce au chèvre et aux noix
Des rondelles fondantes, du chèvre crémeux et un croquant festif
- 20 min
- en tout
- 207
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Vous allez adorer le contraste entre la patate douce rôtie, le chèvre frais et les noix concassées. Les graines de grenade apportent une touche vive et une présentation élégante à l’apéritif.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la patate douce, la brosser et la couper en rondelles régulières de 1 cm.
5 min - Étape 2 :
Mélanger les rondelles avec l’huile d’olive, le thym et le poivre.
2 min - Étape 3 :
Cuire dans l’air fryer à 200 °C pendant 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à obtenir des rondelles dorées et fondantes.
10 min - Étape 4 :
Garnir chaque rondelle de chèvre frais, de noix concassées et de graines de grenade, puis servir aussitôt.
3 min
L'astuce du chef
Pour une cuisson au four, disposez les rondelles sur une plaque et faites-les rôtir à 200 °C pendant 15 minutes. Ajoutez le chèvre seulement après la cuisson pour préserver son onctuosité.
Valeurs par portion
207kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 4g
dont sucres 7 g · sel 0,5 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les rondelles seules se conservent 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
