Sorbet au chocolat
Une texture glacée et une saveur chocolatée intense
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- 15 min
- en tout
- 207
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 6 h 10 · total 6 h 25
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Un dessert glacé préparé avec du chocolat noir et du cacao. Le mélange est remué pendant la congélation pour obtenir une texture plus souple.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter l’eau et le sirop d’agave à ébullition dans une casserole, puis maintenir l’ébullition pendant 2 minutes.
2 min - Étape 2 :
Hors du feu, incorporer le cacao en poudre au fouet, puis ajouter le chocolat noir en morceaux.
3 min - Étape 3 :
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis laisser tiédir quelques minutes.
- Étape 4 :
Verser la préparation dans un bac adapté à la congélation.
- Étape 5 :
Placer au congélateur pendant 6 heures et mélanger à la cuillère toutes les 30 minutes pendant les premières heures.
6 h - Étape 6 :
Sortir le sorbet 10 minutes avant de le servir, puis le répartir dans des ramequins.
10 min
L'astuce du chef
Utiliser un bac peu profond pour faciliter le mélange et le service.
Valeurs par portion
207kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 22g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 5g
dont sucres 17 g · sel 0 g
Conservation
Se conserve jusqu’à 1 semaine au congélateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
