Boule de fromage frais façon citrouille

Laver les légumes, puis détailler les carottes, le céleri, le chou-fleur et le poivron vert.

Écraser le fromage frais et la feta dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporer le fromage à pâte dure végétarien, la ciboulette et l’ail.

Façonner une boule compacte, puis l’enrober de paprika doux.

Marquer des sillons verticaux avec le dos d’un couteau ou une ficelle alimentaire propre, puis placer un bâtonnet de poivron au sommet pour former la tige.

Disposer la boule au centre d’un plat et répartir les crudités tout autour.