Brochettes tomates mozzarella basilic
Apéritif frais et coloré, idéal pour un pique‑nique d’été
- 10 min
- sans cuisson
- 225
- kcal
- 11 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Repos 15 min · total 25 min
- Petit budget
- Sans cuisson
Des tomates cerises juteuses, de la mozzarella fondante et du basilic parfumé, assemblés sur des piques en bois.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Couper la mozzarella en dés.
2 min - Étape 2 :
Mettre les dés dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre, mélanger, couvrir et laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur.
15 min - Étape 3 :
Rincer les tomates cerises, les couper en deux.
2 min - Étape 4 :
Effeuiller le basilic.
1 min - Étape 5 :
Assembler les brochettes en alternant demi‑tomate, feuille de basilic, morceau de mozzarella mariné, demi‑tomate sur chaque pique en bois.
3 min - Étape 6 :
Servir frais.
L'astuce du chef
Choisir des tomates bien mûres pour plus de douceur. Remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre pour varier les saveurs.
Valeurs par portion
225kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 5g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 1g
dont sucres 4 g · sel 0,6 g
Conservation
À consommer le jour même, à conserver au frais 2 heures maximum.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
