Bruschettas tomate, mozzarella et skyr

Laver les tomates et le basilic. Mélanger les tomates, l’oignon rouge, l’huile d’olive, la moitié du basilic, le sel et le poivre dans un saladier.

Mélanger le skyr avec l’ail, le reste du basilic, une pincée de sel et de poivre.

Faire griller les tranches de pain dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étaler le skyr assaisonné sur le pain grillé. Répartir les tomates marinées et la mozzarella par-dessus.