Caviar de tomates à tartiner
Tartinade fraîche et parfumée, idéale pour le pique‑nique
- 10 min
- sans cuisson
- 63
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Tomates juteuses mixées avec du fromage blanc crémeux, du basilic et une pointe d’ail. À déguster sur du pain, des crackers ou des crudités.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates et le basilic, puis les sécher.
2 min - Étape 2 :
Couper les tomates en quartiers, retirer les graines et le jus, puis éponger la chair et la couper en dés. Éplucher la gousse d’ail et la hacher finement.
4 min - Étape 3 :
Placer le fromage blanc, la chair des tomates, le basilic et l’ail dans le bol du mixeur. Mixer par brèves impulsions pour obtenir une tartinade en conservant un peu de texture.
2 min - Étape 4 :
Ajouter le sel et le poivre si souhaité, puis mélanger.
1 min - Étape 5 :
Transférer la préparation dans un petit pot. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer le basilic par de la coriandre pour une variante exotique. Ajouter une cuillère à café d’huile d’olive pour plus d’onctuosité.
Valeurs par portion
63kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 8g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 1g
dont sucres 6 g · sel 0,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
