Salade de courgettes au basilic
Courgettes râpées, vinaigrette piquante, fraîcheur d’été
- 10 min
- sans cuisson
- 68
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Salade croquante de courgettes râpées assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde, basilic et piment doux.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Râper les courgettes puis les essorer pour retirer l’excès d’eau.
5 min - Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, l’huile d’olive, la moutarde, le sel, le vinaigre balsamique et le basilic ciselé.
3 min - Étape 3 :
Ajouter le piment doux et le poivre si désiré, mélanger légèrement.
1 min - Étape 4 :
Servir immédiatement ou réfrigérer 15 minutes pour plus de fraîcheur.
15 min
L'astuce du chef
Laisser les courgettes égoutter 10 minutes avant de les mélanger pour éviter l’excès d’eau. Remplacer le piment doux par du poivre de Cayenne pour une version plus relevée.
Valeurs par portion
68kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 4g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 2g
dont sucres 4 g · sel 0,4 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
