Chips de chou kale croustillantes
Légères et croquantes, idéales pour un snack gourmand
- 22 min
- en tout
- 90
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,70–1,20 €
- par pers.
Repos 2 min · total 24 min
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Des feuilles de chou kale légèrement assaisonnées, cuites au four jusqu’à devenir croustillantes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 150 °C.
- Étape 2 :
Laver le chou kale, enlever les tiges, puis déchirer les feuilles en morceaux de taille moyenne.
3 min - Étape 3 :
Sécher soigneusement les feuilles avec un torchon propre ou une essoreuse à salade.
2 min - Étape 4 :
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel et le paprika.
1 min - Étape 5 :
Ajouter le chou kale dans le bol et mélanger pour enrober chaque feuille d’huile.
2 min - Étape 6 :
Déposer les feuilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche, sans les superposer.
1 min - Étape 7 :
Enfourner 10 à 12 minutes, en surveillant et en retournant les feuilles à mi‑cuisson.
12 min - Étape 8 :
Sortir la plaque, laisser refroidir quelques minutes ; les chips deviennent croustillantes en refroidissant.
2 min
L'astuce du chef
Assurer que les feuilles soient bien sèches avant de les enrober d’huile pour obtenir un maximum de croquant. Varier les épices : cumin, poudre d’ail ou flocons de piment selon les goûts.
Valeurs par portion
90kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 0g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 3g
dont sucres 0 g · sel 0,3 g
Conservation
Laisser refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique, à température ambiante et à l’abri de l’humidité, pendant 2 jours maximum. Consommer de préférence le jour même pour profiter du croquant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
