Chips de patate douce épicées
Des rondelles fines et croustillantes pour l’apéritif
- 26 min
- en tout
- 193
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Repos 2 min · total 28 min
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
De fines rondelles de patate douce dorées à l’air fryer avec du paprika fumé et une pointe d’ail. À servir encore tièdes pour profiter pleinement de leur texture croustillante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement la patate douce et la couper en rondelles très fines à la mandoline.
5 min - Étape 2 :
Mélanger les rondelles avec l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre et le sel dans un saladier.
3 min - Étape 3 :
Disposer les rondelles en une seule couche dans le panier de l’air fryer, en procédant en deux fournées si nécessaire.
1 min - Étape 4 :
Cuire à 160 °C pendant 8 minutes par fournée, en secouant le panier à mi-cuisson. Surveiller les dernières minutes pour éviter que les rondelles ne brûlent.
16 min - Étape 5 :
Laisser tiédir 2 minutes sur une assiette avant de servir.
2 min
L'astuce du chef
Au four : cuire à 180 °C pendant 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en retournant les rondelles à mi-cuisson.
Valeurs par portion
193kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 7g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 0,5 g
Conservation
À déguster le jour même, car les chips ramollissent rapidement.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
