Chivda croustillant aux épices

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen, puis griller les flocons de riz, les pois chiches et les cacahuètes pendant 4 minutes en remuant souvent.

Transférer le mélange dans un saladier, puis verser l’huile dans la poêle chaude.

Ajouter les graines de moutarde et les feuilles de curry, puis cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’elles crépitent.

Incorporer le curcuma, le sucre et le sel, puis cuire pendant 0,5 minute en remuant.

Remettre le mélange grillé dans la poêle, ajouter les raisins secs et mélanger pendant 2 minutes.