Coleslaw aux raisins
Salade croquante de chou et carotte, relevée de raisins secs et yaourt
- 15 min
- sans cuisson
- 98
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 1 h · total 1 h 15
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Une salade fraîche et colorée, idéale en entrée ou en accompagnement. Le yaourt apporte une sauce légère et onctueuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Retirer le cœur du chou, laver le chou et la carotte, puis les râper finement.
5 min - Étape 2 :
Placer les légumes râpés dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Ajouter les raisins secs.
1 min - Étape 4 :
Mélanger le yaourt, le vinaigre, la moutarde et, si souhaité, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
3 min - Étape 5 :
Verser la sauce sur les légumes et mélanger jusqu’à homogénéité.
2 min - Étape 6 :
Réfrigérer pendant 60 minutes avant de servir.
1 h
L'astuce du chef
Remplacer le yaourt nature par du yaourt à la grecque pour une texture plus crémeuse. Ajouter quelques feuilles de menthe ciselées pour une note de fraîcheur.
Valeurs par portion
98kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 14g
- Lipides
- 2g
- Fibres
- 4g
dont sucres 13 g · sel 1,5 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
