Crudités et sauce à l’aneth
Bâtonnets de légumes croquants avec une sauce citronnée à l’aneth
- 12 min
- sans cuisson
- 99
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
- Sans cuisson
Des légumes frais découpés en bâtonnets, accompagnés d’une sauce onctueuse au citron et à l’aneth. Idéal pour un pique‑nique ou une collation légère.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et sécher les légumes.
2 min - Étape 2 :
Couper le brocoli en petits bouquets.
2 min - Étape 3 :
Éplucher la carotte puis la tailler en bâtonnets.
2 min - Étape 4 :
Couper le céleri en bâtonnets.
1 min - Étape 5 :
Retirer les pépins et la partie blanche du poivron, le couper en bâtonnets.
2 min - Étape 6 :
Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, l’aneth ciselé, le jus de citron, saler et poivrer.
2 min - Étape 7 :
Disposer les bâtonnets de légumes dans un plat et les servir avec la sauce.
1 min
L'astuce du chef
Conserver la sauce au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Varier les légumes selon la saison (radis, concombre, fenouil).
Valeurs par portion
99kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 8g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 5g
dont sucres 6 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver la sauce 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Consommer les crudités le jour même.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
