Granité au lait et au citron vert
Fraîcheur acidulée, parfaite pour finir un repas
- 10 min
- sans cuisson
- 125
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 4 h · total 4 h 10
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Un granité au lait et au citron vert, aux cristaux fins et à la saveur acidulée. Un dessert frais à préparer sans cuisson, puis à laisser prendre au congélateur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les citrons verts, prélever finement leur zeste sans la partie blanche, puis presser leur jus.
- Étape 2 :
Verser le lait écrémé, le sirop d’agave et le sel dans un saladier. Ajouter le jus et le zeste des citrons verts.
- Étape 3 :
Mixer pendant 2 minutes pour homogénéiser la préparation.
2 min - Étape 4 :
Verser dans un bac peu profond et placer au congélateur pendant 240 minutes. Toutes les 60 minutes, gratter la préparation à la fourchette, en ramenant les cristaux des bords vers le centre.
4 h - Étape 5 :
Gratter une dernière fois à la fourchette et servir aussitôt dans des coupes.
L'astuce du chef
Remplacer le lait écrémé par du lait d’amande pour une version végétale. Ajouter quelques feuilles de menthe ciselées avant la congélation pour une note aromatique supplémentaire.
Valeurs par portion
125kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 24g
- Lipides
- 0g
- Fibres
- 0g
dont sucres 21 g · sel 0,4 g
Conservation
2 jours au congélateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
