Crêpes à l’ananas
Crêpes moelleuses aux morceaux d’ananas, idéales pour le petit‑déjeuner
- 24 min
- en tout
- 415
- kcal
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
Repos 30 min · total 54 min
- Végétarien
- Petit budget
Une pâte légère agrémentée de dés d’ananas sucré, cuite à la poêle en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Couper l’ananas en petits dés.
5 min - Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre, si utilisé.
2 min - Étape 3 :
Ajouter l’œuf, le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis incorporer les dés d’ananas.
3 min - Étape 4 :
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
30 min - Étape 5 :
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser avec une partie de l’huile, en réservant le reste pour les fournées suivantes.
2 min - Étape 6 :
Verser deux petites louches de pâte bien espacées. Cuire 2 minutes, retourner à l’aide d’une spatule, puis cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que les deux faces soient dorées et le centre bien cuit, sans pâte liquide.
4 min - Étape 7 :
Répéter l’opération pour deux autres fournées, en utilisant le reste de l’huile, afin d’obtenir six petites crêpes. Prolonger légèrement la cuisson si nécessaire pour bien cuire le centre.
8 min
L'astuce du chef
Ajouter une pincée de vanille ou de cannelle pour parfumer la pâte. Utiliser de l’ananas frais ou en conserve bien égoutté pour éviter l’excès d’humidité.
Valeurs par portion
415kcal
- Protéines
- 14g
- Glucides
- 53g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 7g
dont sucres 14 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver les crêpes cuites 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
