Pudding de chia café-vanille et skyr fouetté
Un pudding onctueux au café, une crème de skyr et un voile de cacao
- 5 min
- sans cuisson
- 405
- kcal
- 27 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
Repos 8 h · total 8 h 05
- Végétarien
- Petit budget
- Sans cuisson
Le café et la vanille parfument un pudding de chia préparé la veille. Le skyr fouetté et le cacao apportent une touche crémeuse et une agréable amertume.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger dans un verre les graines de chia, le lait, le café froid, la vanille et le miel pendant 2 minutes.
2 min - Étape 2 :
Fouetter le skyr dans un bol pendant 1 minute pour l’assouplir, puis le transférer dans une boîte hermétique.
1 min - Étape 3 :
Couvrir le verre et placer les deux préparations au réfrigérateur pendant 480 minutes.
8 h - Étape 4 :
Remuer le pudding pendant 1 minute pour homogénéiser sa texture.
1 min - Étape 5 :
Déposer le skyr sur le pudding et saupoudrer le cacao à travers une passoire fine pendant 1 minute.
1 min
L'astuce du chef
Pour une version plus douce, remplacez le café par la même quantité de café décaféiné et choisissez un extrait de vanille bien parfumé.
Valeurs par portion
405kcal
- Protéines
- 27g
- Glucides
- 29g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 11g
dont sucres 26 g · sel 0,4 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans des récipients hermétiques. Ajouter le cacao au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
