Damper aux herbes et au cheddar

Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger la farine, la levure chimique, le cheddar, la ciboulette et le thym dans un saladier.

Ajouter le yaourt et le lait, puis pétrir rapidement jusqu’à obtenir une pâte souple.

Former une boule, la déposer dans une cocotte chemisée de papier cuisson et l’entailler en croix.

Cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le pain soit cuit à cœur.

Servir tiède, découpé en sept parts, avec le fromage frais.