Pommes caramélisées à la cannelle, skyr et granola
Des pommes dorées au beurre, du skyr frais et du granola croustillant
- 10 min
- en tout
- 324
- kcal
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Les petits dés de pomme caramélisent dans le beurre et le sucre roux, avec une touche de cannelle. Dégustez-les encore chauds sur le skyr frais, avec le croquant du granola.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, lait, fruits à coque, sulfites, mollusques.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pommes, retirer les trognons et couper la chair en dés de 1 cm, en conservant la peau.
2 min - Étape 2 :
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 1 minute.
1 min - Étape 3 :
Faire dorer les dés de pomme avec le sucre roux et la cannelle pendant 6 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
6 min - Étape 4 :
Répartir le skyr dans deux bols, puis garnir de pommes chaudes et de granola juste avant de servir.
1 min
L'astuce du chef
Choisissez des pommes Golden et une poêle assez large pour disposer les dés en une seule couche : ils doreront au lieu de cuire dans leur jus.
Valeurs par portion
324kcal
- Protéines
- 14g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 4g
dont sucres 31 g · sel 0,2 g
Conservation
Conserver les pommes cuites et le skyr séparément jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Réfrigérer les pommes dès qu’elles ont tiédi. Garder le granola au sec et l’ajouter au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
