Pudding mangue, tofu soyeux et citron vert

Name: Pudding mangue, tofu soyeux et citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g tofu soyeux; 300 g mangue; 15 ml jus de citron vert; 35 g graines de chanvre

Une crème fruitée et veloutée, relevée par le citron vert

10 min
sans cuisson: 324
kcal / portion: 16 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 3,60 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 380 g dans l'assiette

Glucides 26 gLipides 15 gFibres 4,3 gSel 0 gDétail

Végétal
Sans cuisson

La mangue mûre apporte une texture onctueuse au tofu soyeux, tandis que le citron vert réveille chaque cuillerée. Servez cette crème fraîche avec des dés de mangue et des graines de chanvre.

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Ingrédients

2 portions

400gtofu soyeux
300gmangue (180 g à mixer, 120 g en dés)
15mljus de citron vert
35ggraines de chanvre

Contient : soja.

Étapes

Étape 1 :
Peler la mangue, prélever 180 g de chair et couper le reste en petits dés.
3 min
Étape 2 :
Mixer le tofu soyeux, les 180 g de mangue et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une crème lisse.
3 min
Étape 3 :
Répartir la crème dans deux bols.
1 min
Étape 4 :
Ajouter les dés de mangue et les graines de chanvre, puis servir aussitôt.
3 min