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Dip cornichon-aneth au fromage blanc et légumes

Name: Dip cornichon-aneth au fromage blanc et légumes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g skyr nature; 200 g fromage blanc 3 %; 80 g cornichons; 1 c. à soupe jus des cornichons; 5 g aneth; 5 g ciboulette; ½ gousse ail; 200 g bâtonnets de concombre; 120 g bâtonnets de carotte; 100 g bâtonnets de céleri; 100 g radis

Une crème acidulée aux herbes, des cornichons croquants et des légumes à tremper

5 min
sans cuisson: 142
kcal / portion: 14 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,70 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 310 g dans l'assiette

Glucides 9,7 gLipides 4,7 gFibres 2,5 gSel 0,7 gDétail

Végétarien
Plaît aux enfants
Petit budget
Sans cuisson

Le fromage blanc et le skyr se mêlent aux cornichons hachés pour une crème onctueuse et acidulée. À partager au centre de la table avec des bâtonnets colorés, pour une pause gourmande ou l’apéritif.

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L'astuce du chef

Épongez les cornichons avant de les hacher et ajoutez leur jus seulement au moment de fouetter : vous garderez une crème épaisse qui accroche bien aux légumes.