Dips de légumes et sauce à la coriandre
Légumes croquants et sauce onctueuse pour partager
- 15 min
- sans cuisson
- 152
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Bâtonnets de carotte, concombre et céleri accompagnés d’une sauce fraîche à la coriandre. Idéal en entrée ou en snack léger.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver, éplucher la carotte et couper la carotte, le concombre et la branche de céleri en bâtonnets d’environ 5 cm.
5 min - Étape 2 :
Couper l’épi de maïs en deux ou en tronçons de 5 cm.
2 min - Étape 3 :
Dans un bol, fouetter le fromage blanc, la crème fraîche et le jus de citron. Ajouter la coriandre ciselée, saler et poivrer, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3 min - Étape 4 :
Disposer les bâtonnets de légumes et les morceaux de maïs sur un plat et servir avec la sauce à la coriandre.
L'astuce du chef
Remplacer la coriandre par du persil plat pour une saveur plus douce. Conserver la sauce au réfrigérateur : elle se garde 2 jours dans un récipient hermétique.
Valeurs par portion
152kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 21g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 4g
dont sucres 9 g · sel 0,4 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
