Frites de légumes au cumin
Légumes croquants et épicés, parfaits pour accompagner vos plats
- 45 min
- en tout
- 119
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,60 €
- par pers.
- Végétal
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Des frites de patate douce, carotte et courgette, assaisonnées de cumin et de curry, cuites au four jusqu’à dorure.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 210 °C.
- Étape 2 :
Éplucher la patate douce, la carotte et la courgette, puis les couper en bâtonnets fins.
10 min - Étape 3 :
Émincer la gousse d’ail.
2 min - Étape 4 :
Dans un saladier, mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le cumin, le curry, les herbes de Provence, l’ail, puis saler et poivrer.
5 min - Étape 5 :
Répartir les frites de légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2 min - Étape 6 :
Enfourner 25 minutes jusqu’à coloration dorée.
25 min
L'astuce du chef
Pour favoriser la dorure, bien sécher les légumes avant de les assaisonner et les étaler en une seule couche, sans les superposer. Varier les épices : paprika fumé ou ras-el-hanout apportent de nouvelles saveurs.
Valeurs par portion
119kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 5g
dont sucres 7 g · sel 0,3 g
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
