Éclats glacés au yaourt de soja
Une bouchée glacée, acidulée et croquante à préparer d’avance
- 10 min
- sans cuisson
- 120
- kcal / portion
- 7 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 150 g dans l'assiette
Glucides 5,8 gLipides 6,4 gFibres 2,6 gSel 0,1 gDétail
Repos 3 h · total 3 h 10
- Végétal
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
- Sans cuisson
Une fine couche de yaourt de soja accueille des fruits rouges, des graines croquantes et du zeste de citron. Casser la plaque en éclats juste avant de servir.
Ingrédients
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les framboises et les myrtilles, puis les sécher soigneusement. Tapisser une plaque de papier cuisson.
2 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt de soja et le zeste de citron dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Étaler le mélange en couche régulière de 5 mm environ sur la plaque.
2 min - Étape 4 :
Répartir les framboises, les myrtilles, les graines de courge et les graines de chanvre sur le yaourt.
3 min - Étape 5 :
Placer au congélateur pendant 180 minutes.
- Étape 6 :
Casser la plaque en éclats au moment de servir.
1 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus facile à croquer, sortez les éclats du congélateur 5 minutes avant de les servir.
Valeurs par portion
120kcal1 portion, environ 150 g · recette pour 4
| Énergie | 120 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,8 g |
| Glucides | 5,8 g |
| dont sucres | 3,9 g |
| Lipides | 6,4 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
Conserver 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique après la prise au congélateur. La texture devient plus souple.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
