Esquimaux pêche et yaourt
Des bouchées glacées, fruitées et marbrées au miel
- 10 min
- sans cuisson
- 115
- kcal / portion
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette
Glucides 18 gLipides 2 gFibres 1,9 gSel 0,1 gDétail
Repos 6 h · total 6 h 10
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Vous alternez une purée de pêches mûres et un yaourt onctueux pour créer des esquimaux marbrés. Les petits dés de fruit apportent une texture fraîche à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pêches, les dénoyauter et couper 250 g en petits dés.
2 min - Étape 2 :
Mixer 500 g de pêches avec le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
3 min - Étape 3 :
Répartir la moitié de la purée dans six moules à esquimaux, ajouter le yaourt et les dés de pêche, puis terminer avec le reste de purée.
3 min - Étape 4 :
Insérer les bâtonnets et tapoter les moules pour chasser les bulles d’air.
2 min - Étape 5 :
Placer au congélateur pendant 6 heures.
L'astuce du chef
Pour démouler facilement, passez les moules quelques secondes sous l’eau tiède, sans réchauffer les esquimaux trop longtemps.
Valeurs par portion
115kcal1 portion, environ 230 g · recette pour 6
| Énergie | 115 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres | 17 g |
| Lipides | 2 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
Se conserve 1 mois au congélateur dans les moules ou dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
