Frites de courgette panées
Bâtonnets dorés et croustillants, avec un dip citronné
- 24 min
- en tout
- 297
- kcal
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Des bâtonnets de courgette croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur, servis avec un dip crémeux au citron et aux herbes. Une idée gourmande pour l’apéritif ou en accompagnement d’un dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la courgette, la sécher et la tailler en bâtonnets réguliers.
4 min - Étape 2 :
Mélanger la chapelure avec le fromage à pâte dure végétarien râpé et le sel. Battre l’œuf dans un second saladier.
3 min - Étape 3 :
Tremper chaque bâtonnet de courgette dans l’œuf, puis l’enrober de chapelure au fromage.
4 min - Étape 4 :
Mélanger le fromage frais avec le jus de citron et la ciboulette ciselée.
1 min - Étape 5 :
Préchauffer l’air fryer à 200 °C, disposer les bâtonnets sans les superposer et cuire à 200 °C pendant 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la panure soit dorée et l’œuf bien cuit.
12 min
L'astuce du chef
Sécher soigneusement les bâtonnets pour aider la panure à adhérer. Au four : cuire à 200 °C pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson.
Valeurs par portion
297kcal
- Protéines
- 14g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 3g
dont sucres 6 g · sel 1,1 g
Conservation
Conserver les bâtonnets et le dip séparément pendant 2 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Réchauffer les bâtonnets à l’air fryer avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
