Glace express au melon et citron vert

Name: Glace express au melon et citron vert
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g melon; 300 g yaourt grec; 1 zeste zeste de citron vert

Une texture onctueuse et givrée, prête en quelques coups de mixeur

8 min
sans cuisson: 167
kcal / portion: 4 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette

Glucides 25 gLipides 6,5 gFibres 2,1 gSel 0,2 gDétail

Végétarien
Plaît aux enfants
De saison : été
Petit budget
Sans cuisson

Le melon bien mûr devient une glace crémeuse en quelques minutes, relevée par le parfum vif du citron vert. Servez-la aussitôt pour garder sa texture givrée et fondante.

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Ingrédients

4 portions

600gmelon (en morceaux déjà congelés)
300gyaourt grec (bien froid)
1zestezeste de citron vert (zeste finement râpé)

Contient : lait.

Étapes

Étape 1 :
Placer les morceaux de melon congelés dans le bol du mixeur.
1 min
Étape 2 :
Ajouter le yaourt grec et le zeste de citron vert.
1 min
Étape 3 :
Mixer par impulsions, puis racler les parois jusqu’à obtenir une crème lisse et épaisse.
5 min
Étape 4 :
Répartir dans quatre coupes et servir aussitôt.
1 min

L'astuce du chef

Congelez le melon en une seule couche pour mixer les morceaux plus facilement. Pour une note plus acidulée, râpez un peu plus de zeste de citron vert avant de mixer.