Granité citron et chantilly
Granité rafraîchissant au citron, servi avec une chantilly légère
Au menu 180 fois
- 10 min
- sans cuisson
- 269
- kcal
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
Repos 3 h · total 3 h 10
- Végétarien
- Petit budget
- Sans cuisson
Granité glacé à base de jus de citron, sucré légèrement, accompagné d’une chantilly onctueuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger l’eau, le sucre roux et le miel jusqu’à dissolution, puis incorporer le jus de citron et verser dans un bac peu profond.
3 min - Étape 2 :
Placer le bac au congélateur pendant 180 minutes et gratter le mélange à la fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir une texture granitée.
3 h - Étape 3 :
Fouetter la crème liquide entière bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
5 min - Étape 4 :
Répartir le granité dans des verres ou des coupes, ajouter la chantilly et servir immédiatement.
2 min
L'astuce du chef
Varier le citron par du citron vert pour une note plus acidulée. Utiliser un plat en métal pour accélérer la congélation.
Valeurs par portion
269kcal
- Protéines
- 2g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 16g
- Fibres
- 0g
dont sucres 27 g · sel 0,1 g
Conservation
Servir de préférence immédiatement. Conserver le granité seul dans un récipient fermé au congélateur et le gratter à la fourchette avant de servir. Conserver la chantilly séparément au réfrigérateur et la consommer dans les 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
