Pois chiches grillés croustillants aux épices
Des bouchées dorées au cumin et au paprika pour l’apéritif
- 20 min
- en tout
- 268
- kcal
- 11 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
- Végétal
- Petit budget
Des pois chiches bien secs, enrobés d’épices franches puis grillés jusqu’à devenir dorés et croustillants. Une idée simple à picorer à l’apéritif ou au goûter salé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les pois chiches, les égoutter et les sécher très soigneusement dans un torchon propre ou du papier absorbant.
3 min - Étape 2 :
Mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Préchauffer l’air fryer à 200 °C. Répartir les pois chiches dans le panier en une seule couche.
3 min - Étape 4 :
Cuire à 200 °C pendant 15 minutes en secouant le panier toutes les 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante.
15 min
L'astuce du chef
Bien sécher les pois chiches pour favoriser le croustillant. Au four : cuire à 200 °C pendant 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
Valeurs par portion
268kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 25g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 9g
dont sucres 1 g · sel 1,5 g
Conservation
À déguster le jour même pour conserver le croustillant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
