Lamelles de carottes à l’orange et chèvre
Carottes en tagliatelles, sauce à l’orange et chèvre émietté
- 11 min
- en tout
- 159
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,60–1 €
- par pers.
- Petit budget
De fines lamelles de carottes brièvement blanchies pour garder leur croquant, nappées d’une sauce à l’orange et à l’huile d’olive. Le chèvre émietté et le persil apportent une touche fraîche et savoureuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher les carottes et les tailler en fines lamelles à l’aide d’un économe.
5 min - Étape 2 :
Plonger les lamelles dans une casserole d’eau bouillante et cuire 1 minute.
1 min - Étape 3 :
Égoutter les lamelles et les placer dans un saladier.
1 min - Étape 4 :
Presser l’orange, récupérer le jus et le mélanger avec l’huile d’olive ; assaisonner de sel et de poivre.
2 min - Étape 5 :
Verser la sauce sur les carottes, émietter le fromage de chèvre et parsemer de persil ciselé.
1 min
L'astuce du chef
Rincer les lamelles à l’eau froide avant de les assaisonner pour conserver le croquant. Remplacer l’orange par du citron pour une note plus acidulée.
Valeurs par portion
159kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 14g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 3g
dont sucres 13 g · sel 0,5 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
