Naan au barbecue, ail et coriandre
Des pains moelleux, grillés à la minute et parfumés au beurre d’ail
- 25 min
- en tout
- 212
- kcal / portion
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 95 g dans l'assiette
Glucides 36 gLipides 4,3 gFibres 1,6 gSel 0,7 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
Ces naans gonflent sur la grille chaude avant d’être dorés au beurre d’ail et à la coriandre. Servez-les encore tièdes à l’apéritif ou avec des légumes grillés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le barbecue à feu vif et laisser la grille chauffer 5 minutes.
- Étape 2 :
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier, puis incorporer le yaourt et l’eau. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
5 min - Étape 3 :
Diviser la pâte en 6 morceaux et étaler chaque morceau en ovale d’environ 3 mm d’épaisseur.
5 min - Étape 4 :
Mélanger le beurre mou, l’ail haché et la coriandre ciselée dans un bol.
2 min - Étape 5 :
Cuire les naans sur la grille chaude 2 minutes par face, puis les badigeonner aussitôt de beurre à l’ail et à la coriandre.
L'astuce du chef
Pour éviter que la pâte accroche, farinez très légèrement le plan de travail et retournez les naans avec une pince dès que des cloques apparaissent.
Valeurs par portion
212kcal1 portion, environ 95 g · recette pour 6
| Énergie | 212 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,5 g |
| Glucides | 36 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 4,3 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Se conserve 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique, puis se réchauffe 1 minute sur la grille.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
