Nachos gratinés au chili et guacamole
Des chips croustillantes, du fromage fondant et un chili relevé
- 42 min
- en tout
- 681
- kcal
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,40 €
- par pers.
Des chips de maïs couvertes de chili de bœuf aux haricots rouges, de cheddar gratiné et de guacamole crémeux. Un plat convivial à partager devant un film.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C. Émincer l’oignon et égoutter les haricots rouges.
5 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’oignon 2 minutes, puis ajouter le bœuf haché, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre. Cuire 5 minutes en émiettant la viande, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite à cœur.
7 min - Étape 3 :
Ajouter la pulpe de tomate et les haricots rouges. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes, jusqu’à obtenir un chili épais.
5 min - Étape 4 :
Répartir les chips de maïs sur une plaque de cuisson. Ajouter le chili, puis le cheddar râpé. Enfourner 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
10 min - Étape 5 :
Écraser la chair des avocats avec le jus de citron vert. Incorporer la tomate en dés et rectifier l’assaisonnement.
3 min - Étape 6 :
Servir les nachos dès la sortie du four avec le guacamole, la crème épaisse et les rondelles de jalapeños.
L'astuce du chef
Remplacer les jalapeños par quelques gouttes de sauce pimentée pour un goût plus relevé.
Valeurs par portion
681kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 41g
- Fibres
- 11g
dont sucres 5 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt. Le chili seul se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
