Orzo crémeux au poulet et petits pois
Un plat fondant mijoté en une seule casserole
- 31 min
- en tout
- 663
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
L’orzo cuit directement dans un bouillon parfumé avec le poulet et les petits pois. Le fromage frais apporte une sauce douce et onctueuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et le poulet, puis faire revenir 5 minutes en remuant.
5 min - Étape 2 :
Ajouter l’ail et l’orzo, puis mélanger pendant 1 minute.
1 min - Étape 3 :
Verser l’eau chaude et émietter le cube de bouillon. Ajouter les petits pois, saler et poivrer.
2 min - Étape 4 :
Couvrir à moitié et laisser mijoter 12 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et que le poulet soit cuit à cœur, sans chair rosée.
12 min - Étape 5 :
Incorporer le fromage frais hors du feu. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse, puis servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer les petits pois par des brocolis en petits bouquets, en les ajoutant 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Valeurs par portion
663kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 64g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 9g
dont sucres 7 g · sel 2,2 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer avec un peu d’eau.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
