Pâtes de riz tomate, basilic et tofu doré
Une sauce tomate vive, du tofu doré et des graines croquantes
- 13 min
- en tout
- 663
- kcal / portion
- 31 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 600 g dans l'assiette
Glucides 66 gLipides 28 gFibres 8,3 gSel 0,8 gDétail
- Végétal
- Se garde bien
Vous enrobez des pâtes de riz d’une sauce tomate à l’ail, relevée par les câpres et les olives. Le tofu doré, la roquette et les graines de courge apportent une texture généreuse à ce plat prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter les olives et les câpres, hacher l’ail et émietter le tofu.
3 min - Étape 2 :
Cuire les pâtes de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minutes, puis les égoutter.
- Étape 3 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle et dorer le tofu avec l’ail et le paprika pendant 2 minutes.
- Étape 4 :
Ajouter les tomates, les olives et les câpres, puis laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Étape 5 :
Incorporer les pâtes, la roquette et le basilic, puis parsemer de graines de courge.
2 min
L'astuce du chef
Utilisez des pâtes de riz à cuisson rapide et émiettez finement le tofu pour obtenir des morceaux dorés en quelques minutes.
Valeurs par portion
663kcal1 portion, environ 600 g · recette pour 2
| Énergie | 663 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 66 g |
| dont sucres | 7 g |
| Lipides | 28 g |
| Fibres | 8,3 g |
| Sel | 0,8 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Refroidir rapidement avant réfrigération et réchauffer à la poêle avec un filet d’eau.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
