Pop-corn au curry et au citron vert
Des grains croustillants, un curry parfumé et une touche de zeste acidulé
- 9 min
- en tout
- 173
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 40 g dans l'assiette
Glucides 18 gLipides 8,8 gFibres 4,3 gSel 0,3 gDétail
- Végétal
- Petit budget
Un pop-corn doré à la casserole, enrobé de curry et de zeste de citron vert. À picorer dès la sortie de la casserole pour profiter de tout son croustillant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver et sécher le citron vert, puis râper finement la quantité de zeste indiquée en évitant la partie blanche.
2 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile et trois grains de maïs dans une grande casserole à feu moyen-vif, à couvert, pendant environ 2 minutes, jusqu’à leur éclatement.
- Étape 3 :
Ajouter le reste du maïs et couvrir. Faire éclater pendant environ 4 minutes en secouant régulièrement la casserole, jusqu’à ce que les éclatements soient espacés de plusieurs secondes. Retirer aussitôt du feu.
- Étape 4 :
Verser le pop-corn dans un saladier. Ajouter le curry, le zeste et la pincée d’assaisonnement, puis mélanger pendant 1 minute pour bien les répartir.
L'astuce du chef
Gardez le couvercle très légèrement entrouvert pendant la cuisson pour laisser s’échapper la vapeur, tout en retenant les grains : le pop-corn restera plus croustillant.
Valeurs par portion
173kcal1 portion, environ 40 g · recette pour 2
| Énergie | 173 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,4 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Lipides | 8,8 g |
| Fibres | 4,3 g |
| Sel | 0,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt pour préserver le croustillant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
