Porridge pain d’épices et poire dorée
Une avoine crémeuse, une poire au beurre et des noix croquantes
- 10 min
- en tout
- 424
- kcal
- 12 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Un porridge parfumé à la cannelle et au gingembre, coiffé de fines lamelles de poire dorées au beurre. Le miel et les noix apportent une finition douce et croquante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la poire, retirer le cœur et couper la chair en lamelles de 3 mm. Concasser les noix.
2 min - Étape 2 :
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les lamelles de poire et faire dorer pendant 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4 min - Étape 3 :
Verser le lait, les flocons d’avoine, la cannelle et le gingembre dans une petite casserole. Chauffer puis cuire à petits frémissements, en remuant, pendant 3 minutes au total.
3 min - Étape 4 :
Verser le porridge dans un bol. Déposer la poire dorée, parsemer de noix et napper de miel.
1 min
L'astuce du chef
Choisissez une poire mûre mais encore ferme et étalez les lamelles en une seule couche dans la poêle pour les faire dorer plutôt que compoter.
Valeurs par portion
424kcal
- Protéines
- 12g
- Glucides
- 55g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 10g
dont sucres 28 g · sel 0,2 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
