Poulet citron, olives et courgettes
Des aiguillettes tendres dans une sauce citronnée aux herbes
- 22 min
- en tout
- 305
- kcal / portion
- 25 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- €€
- budget
Pour 1 portion, environ 490 g dans l'assiette
Glucides 12 gLipides 16 gFibres 5,2 gSel 0,8 gDétail
Des aiguillettes de poulet dorées avec des courgettes fondantes, des olives vertes et une sauce vive au citron. Une poêlée parfumée prête en peu de temps.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver les courgettes et les tomates. Préparer tous les légumes et presser le citron.
5 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
- Étape 3 :
Ajouter les courgettes et les tomates. Cuire pendant 4 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
- Étape 4 :
Ajouter les aiguillettes de poulet, les herbes de Provence et le poivre. Cuire pendant 5 minutes en retournant les morceaux, jusqu’à atteindre au moins 74 °C à cœur.
- Étape 5 :
Incorporer les olives, le zeste et le jus de citron. Mélanger pendant 1 minute, puis servir aussitôt.
L'astuce du chef
Ajouter une cuillère à soupe d’eau si les légumes accrochent pendant la cuisson.
Valeurs par portion
305kcal1 portion, environ 490 g · recette pour 2
| Énergie | 305 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 12 g |
| dont sucres | 7 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 5,2 g |
| Sel | 0,8 g |
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer complètement avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
