Gratin de chou-fleur aux lentilles
Un gratin doré, crémeux et généreux pour les soirs frais.
- 22 min
- en tout
- 305
- kcal
- 24 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : automne, hiver
Le chou-fleur et les lentilles s’enrobent d’une sauce au fromage blanc avant de gratiner sous une fine couche de fromage à pâte dure.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Déposer les fleurettes de chou-fleur dans un récipient adapté, couvrir et cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à pleine puissance.
6 min - Étape 3 :
Mélanger le fromage blanc, la moutarde, l’huile d’olive, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un saladier.
- Étape 4 :
Ajouter le chou-fleur chaud et les lentilles, puis mélanger délicatement.
- Étape 5 :
Répartir dans un plat à gratin et parsemer de fromage à pâte dure râpé.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 6 minutes, puis terminer sous le gril pendant 2 minutes pour faire dorer la surface.
8 min
L'astuce du chef
Remplacer les lentilles en conserve par des lentilles cuites maison bien égouttées.
Valeurs par portion
305kcal
- Protéines
- 24g
- Glucides
- 23g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 9g
dont sucres 7 g · sel 1,6 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer au four ou au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
