Quiche sans pâte au jambon
Une quiche moelleuse au jambon et à l’estragon, à partager à l’apéritif
- 45 min
- en tout
- 131
- kcal
- 11 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
Repos 5 min · total 50 min
- Se garde bien
- Petit budget
Une quiche moelleuse à base de farine, œuf et lait, agrémentée de jambon et d’estragon. Simple à préparer et à partager.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Fouetter l’œuf avec la farine dans un bol.
- Étape 3 :
Ajouter le lait en filet tout en continuant de fouetter.
- Étape 4 :
Incorporer le jambon, l’oignon émincé et l’estragon haché ; assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Étape 5 :
Verser la préparation dans un petit moule d’environ 14 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Étape 6 :
Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit entièrement prise à cœur, sans préparation liquide au centre.
35 min - Étape 7 :
Laisser tiédir 5 minutes avant de découper en carrés.
5 min
L'astuce du chef
Remplacer le jambon par du fromage à pâte dure végétarien pour une version végétarienne. Saupoudrer un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson pour un léger gratin.
Valeurs par portion
131kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 13g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 1g
dont sucres 5 g · sel 0,8 g
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
