Salade d’algues au sésame
Algues croquantes assaisonnées d’une vinaigrette asiatique
- 10 min
- sans cuisson
- 52
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 0,30–0,50 €
- par pers.
Repos 10 min · total 20 min
- Végétal
- Petit budget
- Sans cuisson
Du wakamé tendre relevé d’une vinaigrette soja-sésame, avec une touche de vinaigre de riz et des graines de sésame.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Faire tremper le wakamé dans un grand bol d’eau froide pendant 10 minutes, ou selon le temps indiqué sur le paquet.
10 min - Étape 2 :
Égoutter le wakamé, le presser délicatement pour retirer l’excédent d’eau, puis le couper en fines lamelles si nécessaire.
- Étape 3 :
Dans un saladier, mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame et le sucre roux. Si utilisé, laver le piment doux, le hacher et l’ajouter à la vinaigrette.
- Étape 4 :
Ajouter le wakamé et les graines de sésame, puis bien mélanger avant de servir.
L'astuce du chef
Remplacer le sucre roux par une cuillère à café de miel pour une note sucrée naturelle.
Valeurs par portion
52kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 3g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 1g
dont sucres 3 g · sel 1,4 g
Conservation
Conserver au réfrigérateur 2 jours dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
