Salade de carottes à la menthe
Carottes tendres, menthe fraîche et citron pour un goût léger
Au menu 29 fois
- 18 min
- en tout
- 82
- kcal
- 1 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Carottes cuites à l’eau, assaisonnées d’huile de sésame, de citron, de cumin et de menthe ciselée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
5 min - Étape 2 :
Plonger les rondelles dans une casserole d’eau bouillante salée et cuire 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
8 min - Étape 3 :
Ciseler la menthe pendant que les carottes cuisent.
2 min - Étape 4 :
Égoutter les carottes, les placer dans un saladier et ajouter l’huile de sésame, le jus de citron, le cumin, la menthe ciselée, le sel et le poivre.
2 min - Étape 5 :
Mélanger délicatement pour bien enrober les carottes.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer l’huile de sésame par de l’huile d’olive pour un goût plus doux. Ajouter un zeste de citron pour intensifier la fraîcheur.
Valeurs par portion
82kcal
- Protéines
- 1g
- Glucides
- 8g
- Lipides
- 4g
- Fibres
- 5g
dont sucres 8 g · sel 0,4 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
