Carpaccio de champignons
Champignons en fines lamelles, parmesan végétarien et huile d’olive citronnée
- 10 min
- sans cuisson
- 86
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1 €
- par pers.
- Végétarien
- Petit budget
- Sans cuisson
Une entrée fraîche et savoureuse, prête en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les champignons et les couper en très fines lamelles.
- Étape 2 :
Couper le parmesan végétarien en fines lamelles.
- Étape 3 :
Disposer les lamelles de champignons sur un plat, puis parsemer de lamelles de parmesan.
- Étape 4 :
Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron, puis assaisonner de sel et de poivre.
L'astuce du chef
Utiliser un fromage à pâte dure végétarien pour respecter le régime végétarien strict. Ajouter quelques feuilles de roquette pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Valeurs par portion
86kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 2g
- Lipides
- 6g
- Fibres
- 1g
dont sucres 2 g · sel 0,5 g
Conservation
À consommer immédiatement ou garder 1 jour au réfrigérateur, couvert.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
