Salade de courgettes à la menthe
Courgettes croquantes, menthe fraîche et feta citronnée
Au menu 40 fois
- 15 min
- sans cuisson
- 150
- kcal
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Une salade légère et parfumée, idéale en entrée ou en accompagnement d’un plat d’été.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis les trancher en lamelles fines à l’économe.
5 min - Étape 2 :
Laver la menthe, enlever les tiges et la ciseler.
2 min - Étape 3 :
Couper la feta en petits dés.
2 min - Étape 4 :
Disposer les lamelles de courgette dans un saladier, arroser de jus de citron et d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre selon le goût, puis mélanger.
3 min - Étape 5 :
Ajouter la menthe ciselée et les dés de feta, mélanger légèrement.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour une texture plus crémeuse. Ajouter quelques pignons de pin grillés pour du croquant.
Valeurs par portion
150kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 3g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 2g
dont sucres 3 g · sel 0,7 g
Conservation
À consommer le jour même, sinon conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
