Gamja jorim, pommes de terre au sésame
Des pommes de terre fondantes, brillantes et parfumées à l’ail
- 15 min
- en tout
- 149
- kcal / portion
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 190 g dans l'assiette
Glucides 25 gLipides 3 gFibres 2,6 gSel 1,3 gDétail
- Végétal
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Ces petites pommes de terre coréennes se servent tièdes, nappées d’une sauce soja brillante et parsemées de ciboule. Le sésame ajoute une note toastée à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pommes de terre, les couper en deux et les placer dans un récipient adapté au micro-ondes avec 2 c. à soupe d’eau.
2 min - Étape 2 :
Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.
- Étape 3 :
Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle, puis faire revenir l’ail pendant 1 minute.
- Étape 4 :
Ajouter les pommes de terre, la sauce soja et les 50 ml d’eau restants, puis braiser pendant 6 minutes à feu moyen en remuant souvent, jusqu’à obtenir une sauce brillante.
- Étape 5 :
Parsemer de graines de sésame et de ciboule, puis servir aussitôt.
L'astuce du chef
Pour une sauce plus nappante, écrasez doucement une ou deux pommes de terre contre la poêle en fin de cuisson.
Valeurs par portion
149kcal1 portion, environ 190 g · recette pour 4
| Énergie | 149 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,2 g |
| Glucides | 25 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Lipides | 3 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sel | 1,3 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
