Salade d’agrumes, kiwi et avocat à la coco
Salade fraîche aux agrumes, kiwi et avocat, sauce crémeuse à la coco
- 15 min
- sans cuisson
- 271
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,70 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : été
- Sans cuisson
Une salade colorée où le pamplemousse et le kiwi rencontrent le fondant de l’avocat, avec une sauce crémeuse à la coco et au citron vert. À servir en accompagnement ou en entrée estivale.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher les kiwis et les couper en rondelles.
2 min - Étape 2 :
Peler le pamplemousse, enlever la peau et les membranes, puis le couper en quartiers.
3 min - Étape 3 :
Laver la salade verte, l’égoutter et la déchirer en lanières.
2 min - Étape 4 :
Couper l’avocat en deux, retirer le noyau, le trancher et l’arroser de jus de citron vert.
3 min - Étape 5 :
Disposer dans un saladier les quartiers de pamplemousse, les rondelles de kiwi, les tranches d’avocat et la salade verte.
2 min - Étape 6 :
Préparer la sauce en mélangeant la crème de coco, le jus de citron vert, le sel et le poivre ; verser sur la salade et mélanger délicatement.
2 min - Étape 7 :
Parsemer de graines de grenade et servir immédiatement.
1 min
L'astuce du chef
Choisir des kiwis bien mûrs pour plus de douceur. Ajouter quelques feuilles de menthe ciselées pour une note aromatique.
Valeurs par portion
271kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 18g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 7g
dont sucres 16 g · sel 2,5 g
Conservation
À consommer le jour même, conserver 1 jour au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
