Salade orientale au pain pita
Croquante, parfumée aux épices et à la menthe, idéale en accompagnement
- 20 min
- sans cuisson
- 185
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
- Végétal
- Sans cuisson
Une salade fraîche mêlant poivron, concombre, tomate et pain pita, relevée d’un filet d’huile d’olive et d’un soupçon de Ras el Hanout.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le poivron, le couper en petits dés. Laver la tomate, la couper en dés. Laver le concombre, le couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Laver la salade et l’émincer.
- Étape 2 :
Éplucher l’oignon et le hacher finement. Éplucher l’ail et l’écraser.
- Étape 3 :
Laver la menthe, réserver quelques feuilles pour la décoration et hacher le reste.
- Étape 4 :
Dans un saladier, placer la salade, le poivron, le concombre, la tomate, l’oignon, l’ail, les olives, la menthe hachée et le ras el-hanout. Ajouter le piment si souhaité, le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer selon les goûts. Mélanger soigneusement.
- Étape 5 :
Incorporer le pain pita coupé en petits morceaux juste avant de servir. Décorer avec les feuilles de menthe réservées.
- Étape 6 :
Servir immédiatement en accompagnement de grillades ou de viandes.
L'astuce du chef
Conserver le pain pita à part et l’ajouter au moment du service pour éviter qu’il ne ramollisse. Utiliser un piment doux ou l’omettre selon les goûts.
Valeurs par portion
185kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 19g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 6g
dont sucres 11 g · sel 0,6 g
Conservation
À consommer le jour même. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique, maximum 2 jours.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
