Smash tacos au bœuf et cheddar
Des tortillas croustillantes, du bœuf grillé et une sauce burger
- 17 min
- en tout
- 683
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,70 €
- par pers.
Le bœuf est écrasé directement sur les tortillas avant de griller à la poêle. Le cheddar fond dessus, puis la salade, la tomate et la sauce burger apportent fraîcheur et gourmandise.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et les cornichons hachés dans un bol.
2 min - Étape 2 :
Laver la salade et la tomate. Émincer la salade et couper la tomate en petits dés.
4 min - Étape 3 :
Répartir le bœuf haché sur une face de chaque tortilla, puis l’aplatir en couche fine jusqu’aux bords.
2 min - Étape 4 :
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Déposer les tortillas côté bœuf contre la poêle et cuire pendant 3 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à cœur.
3 min - Étape 5 :
Retourner les tortillas, répartir le cheddar sur le bœuf et cuire pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes.
2 min - Étape 6 :
Garnir de salade et de tomate, ajouter la sauce burger, puis plier et servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Presser le bœuf en couche très fine pour obtenir des bords bien croustillants. Utiliser une grande poêle ou cuire en deux fournées.
Valeurs par portion
683kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 51g
- Lipides
- 33g
- Fibres
- 4g
dont sucres 8 g · sel 2,9 g
Conservation
À déguster aussitôt. La sauce se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
