Tartines ricotta, fraises et basilic
Pain croustillant, ricotta citronnée et fraises fraîches au miel
- 10 min
- en tout
- 402
- kcal / portion
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 310 g dans l'assiette
Glucides 55 gLipides 12 gFibres 7,9 gSel 1,1 gDétail
- Végétarien
- De saison : printemps, été
Vous allez aimer le contraste entre le pain grillé, la ricotta onctueuse et les fraises juteuses. Le basilic, le poivre et le zeste de citron réveillent chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Faire griller les tranches de pain de campagne pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Étape 2 :
Battre la ricotta avec le zeste de citron et le poivre pendant 2 minutes.
- Étape 3 :
Laver les fraises, les équeuter et les couper en lamelles, puis ciseler le basilic pendant 3 minutes.
- Étape 4 :
Répartir la ricotta sur les tartines, ajouter les fraises et le basilic, puis arroser de miel.
2 min
L'astuce du chef
Pour une ricotta encore plus aérienne, fouettez-la vivement avec une cuillère à soupe d’eau froide avant d’ajouter le zeste de citron.
Valeurs par portion
402kcal1 portion, environ 310 g · recette pour 2
| Énergie | 402 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 21 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 7,9 g |
| Sel | 1,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt. La ricotta et les fraises se conservent séparément 24 heures au réfrigérateur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
