Tomates à la provençale
Des tomates rôties à la persillade, parfumées à l’ail et à l’huile d’olive
- 35 min
- en tout
- 140
- kcal
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Repos 15 min · total 50 min
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
Des demi-tomates garnies d’une persillade croustillante et rôties au four. Un accompagnement estival simple et parfumé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates et les sécher. Les couper en deux et retirer les pépins. Les saler et les retourner 15 minutes sur une grille.
15 min - Étape 2 :
Préchauffer le four à 210 °C.
- Étape 3 :
Peler et hacher finement l’ail. Effeuiller et hacher finement le persil. Dans un saladier, mélanger l’ail, le persil et la chapelure.
- Étape 4 :
Disposer les tomates dans un plat à four huilé, les unes à côté des autres. Les garnir de persillade et arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Étape 5 :
Enfourner et faire cuire 25 minutes.
25 min - Étape 6 :
Servir chaud en accompagnement ou froid.
L'astuce du chef
La réussite de ce plat dépend de la qualité des tomates : elles doivent être bien mûres et de saison.
Valeurs par portion
140kcal
- Protéines
- 3g
- Glucides
- 15g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 3g
dont sucres 8 g · sel 0,3 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. À déguster chaudes ou froides.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
