Tteok-kkochi, brochettes de riz laquées
Des bouchées dorées, relevées et brillantes à partager à l’apéritif
- 12 min
- en tout
- 177
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 95 g dans l'assiette
Glucides 30 gLipides 4,5 gFibres 1,5 gSel 0,3 gDétail
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- Petit budget
Faites dorer les gâteaux de riz à la poêle, puis nappez-les d’une sauce relevée au ketchup, au miel et à l’ail. Servez-les encore chauds, avec des graines de sésame croquantes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la harissa, le ketchup, le miel et l’ail pressé dans un saladier.
2 min - Étape 2 :
Enfiler les gâteaux de riz sur des piques en bois en formant quatre brochettes.
2 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une poêle et dorer les brochettes pendant 6 minutes en les retournant régulièrement.
- Étape 4 :
Badigeonner les brochettes de sauce, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, puis parsemer de graines de sésame.
L'astuce du chef
Pour un laquage bien net, badigeonnez les brochettes à feu doux pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Valeurs par portion
177kcal1 portion, environ 95 g · recette pour 4
| Énergie | 177 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,8 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Lipides | 4,5 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Sel | 0,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
