Verrines de poire et tofu soyeux
Une compote fondante et une crème végétale douce en verrine
Au menu 111 fois
- 25 min
- en tout
- 255
- kcal
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Des verrines fraîches associant la douceur des poires cuites, le tofu soyeux et une touche de miel.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Laver, peler, épépiner et retirer le cœur des poires. Les couper en morceaux.
- Étape 2 :
Déposer les morceaux de poire dans une casserole avec l’eau. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu’à absorption presque complète de l’eau. Laisser tiédir.
10 min - Étape 3 :
Fouetter le tofu soyeux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Étape 4 :
Répartir la moitié de la compote de poires dans deux verres. Ajouter le tofu soyeux, puis le reste de compote.
- Étape 5 :
Ajouter un filet de miel sur chaque verrine et servir.
L'astuce du chef
Pour une texture plus fine, mixer la compote avant le montage.
Valeurs par portion
255kcal
- Protéines
- 14g
- Glucides
- 27g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 5g
dont sucres 21 g · sel 0 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans des verrines couvertes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
